Cel mai misto lucru care mi se intampla de cand cu #iHealthFoodReview, este, de departe, faptul ca intalnesc oameni faini, cu povesti interesante. Asa s-a intamplat si saptamana acesta la Rawmazing, o alta locatie unde am fost impreuna cu Alexandra, Cristina si Cosmina, sa testam pentru voi preparatele.

IMG-20160728-WA0000

Dincolo de felurile de mancare minunate pe care le-am savurat si despre care urmeaza sa va povestesc, la Rawmazing mancarea este plina de bucurie, energie si incredere. Echipa care se ocupa de acest proiect este un melanj de oameni care se completeaza perfect. Adina, pe care o banuiesc ca face voodoo cu starea de spirit a oamenilor. Nu stiu daca i se trage de la uleiul esential de roinita, de care se pare ca ii place sa abuzeze, sau de la energia incredibila care ii iese prin toti porii.

Cam asa:

20160728_092121

Valentina, in schimb, este genul de om care nu iese cu un produs in fata, pana nu este perfect. Nu a deschis restaurantul pana cand nu a avut toate autorizatiile si pana cand toate retetele nu au fost testate si paratestate. Nu stiu voi ce credeti despre asta, dar pe mine ma face sa am incredere, in contextul in care in tarisoara asta lucrurile merg si fara autorizatii si oamenii mor din cauza nepasarii. La Rawmazing, n-o sa ma gandesc niciodata, dar niciodata, daca bucatarul s-a spalat pe maini dupa ce a fost la toaleta sau inainte sa taie legumele sau daca farfuriile au fost limpezite cu simt de raspundere. Pentru ca stiu ca asa e. In plus, Valentina, face o gramada de cursuri de cooking, pentru a imbunatati in permanenta preparatele din meniu.

In ceea ce priveste mancarea, este, cu siguranta, pentru toate gusturile. Chiar si cea mai carcotasa persoana, care ar vrea ceva crocant, dar nu foarte crocant, un desert dulce, dar fara zahar, un fel de „nici calare, nici pe jos”, isi va gasi aici un fel de mancare despre care o sa povesteasca.

Noi am ales asa: pizza raw vegan, cu ruccola, rosii, masline, porumb, branzica de caju, pe un blat de seminte si hrisca. De-men-ti-a-la! Daca faceti parte din categoria delicatilor, care nu mananca pizza pentru ca ingrasa, pizza #rawamazing e fara cusur: si sanatoasa si foarte gustoasa.

20160728_095445

Am continuat cu un ras zdravan si apoi am bagat niste sushi. Cu migdale (de neratat), cu telina sau cu boulgur. Un sushi cu aroma si textura. N-am simtit lipsa somonului.

sushi Rawamazing

La un moment dat, privirea mi s-a intersectat cu platoul de sarmale raw vegan, din hrisca si nuca si mamaliga de mei. Initial am zis ca nu se face. Ce naiba! Sarmaua e sarma! Eu oricum le mananc doar de Craciun si ma resimt o saptamana dupa. Iar despre mamaliga, refuz mental sa fie facuta din altceva, decat din malai. Dar am zis sa nu fiu eu fitoasa vietii si sa incerc. Sarmalele astea sunt de vis, vorba Cosminei. Au gust si textura de sarma adevarata, din aia din carne de porc, dar poti sa mananci cate vrei, si sa te simti minunat dupa. Nu stiu ce condimente contin, dar, daca ar fi sa aleg un fel preferat de la Rawmazing, sarmaua is my new food rock star.

sarmale raw vegan

 

Am gustat, mai delicat asa, si un piure de mazare cruda. Il banuiesc de niste menta si usturoi. Nu m-a dat pe spate, in contextul in care nu sunt fan mazare, neaparat.

In actiune, caci munca de degustator-pozar-ranjit e grea, domne’!

piure mazare

La final, desi trebuia sa plec, m-am sacrificat sa degust toate prajiturile. V-am zis ca e greu! In ordinea numerelor de pe tricou, am avut asa: ciocolata alba si coacaze/sfecla cu goji si merisoare/zebra cu ciocolata si nuca de cocos/ciocolata si fistic/zmeura si ciocolata. Desi deserturile raw vegan sunt foarte calorice, sunt printre cele mai sanatoase. Adica singura moarte pe care o aduc nu este aia despre care vorbesc ortorexicii (google it); in afara de silueta nu moare nimeni. Speaking of mai putin si bun, decat mult si prost! Eu nu m-am putut decide care imi place cel mai mult. Motiv sa ma intorc, sa mai gust.

dulciuri rawamazing

Intre timp si intre felurile de mancare, echipa ne-a pregatit, pe langa apa infuzata cu lamaie si menta, si 3 tipuri de bauturi bune- bune.

20160728_104403

De la stanga la dreapta: Bloody Berry, cu zmeura, afine, banane, acai si lamaie, Clorofila shot (nu va strambati, pana nu gustati; zau ca merita!) cu patrunjel, kale, spirulina si lamaie si my favourite, Rawpuccino (cappucino raw), cu lapte de migdale, maca, curmale, scortisoara, carob si mesquite.

Daca nu aveti timp sa mergeti la Rawmazing, trebuie sa stiti ca lucreaza si in sistem catering. Puteti comanda nu doar pentru mesele principale, ci si pentru evenimente. Locatia este pe Intrarea Gadinti, nr. 3, foarte usor de ajuns, de la Piata Victoriei. Nici de data aceasta nu am avut nevoie de indicatii suplimentare, m-am descurcat dubios de bine. Cred ca de la mancarea raw vegan mi se intampla sa devin mai orientata in spatiu! 🙂